आज हम Poha Recipe In Hindi कुछ आसान स्टेप्स में सीखेंगे, यह एक प्राचीन भारतीय नाश्ता है जो सभी उम्र के लोगों को बहुत पसंद आता है। यह डिश महाराष्ट्र से लेकर हर कोने में बहुत प्रसिद्ध है, और इसका स्वाद ही ऐसा है कि इसे लोग सुबह नाश्ते या दोपहर के भोजन के रूप में बड़े ही प्यार से खाते हैं। हमारे देश पोहा एक ऐसा व्यंजन है जो स्वादिष्ट होने के साथ-साथ कई पोषण तत्वों से भी भरपूर होता है। इसमें अच्छी मात्रा में कार्बोहाइड्रेट और प्रोटीन मौजूद होता है, जो कि दिनभर की ऊर्जा को बनाए रखने में हमारी मदद करता है।

पोहा खाने से पहले एक सवाल जो हमारे मन में आता है, वह है पोहा में कितनी कैलोरी होती है? इस सवाल का जवाब आपको इस लेख में मिल जाएगा। लेकिन पहले चलिए, पोहा रेसिपी इन हिंदी के माध्यम से सीखते हैं कि कैसे आप स्वादिष्ट और सेहतमंद पोहा बना सकते हैं।

Poha Recipe In Hindi: स्वादिष्ट पोहा बनाने की शानदार विधि

बनाने की सामग्री (सामग्री):

पोहा (फ्लैटेन्ड राइस) – 1 कटोरी
प्याज़ (अनियन) – 1 मध्यम, बारीक कटा हुआ
आलू (पोटैटो) – 1 मध्यम, छोटे क्यूब्स में कटा हुआ
करी पत्ता (करी लीव्स) – 8-10
हींग (अस्फोटीडा) – 1/4 चुटकी
राई (मस्टर्ड सीड्स) – 1 चम्मच
जीरा (कमीन सीड्स) – 1/2 चम्मच
हरी मिर्च (ग्रीन चिलीज़) – 2, बारीक कटा हुआ
हल्दी (टर्मेरिक पाउडर) – 1/4 चम्मच
नमक (साल्ट) – स्वाद अनुसार
नारियल तेल (कोकोनट ऑयल) – 2 चम्मच
नींबू का रस (लेमन जूस) – 1 चम्मच
फ्रेश धनिया (सिलांट्रो) – 2 चम्मच, कटा हुआ
भुना मूँगफली (रोस्टेड पीनट्स) – 2 चम्मच (वैकल्पिक)

Poha Recipe In Hindi(बनाने की विधि):

1. पोहा को तैयार करना:(Poha Recipe In Hindi)

पोहा को अच्छी तरह से धोकर छलनी में रख लें।
अब पोहा को पानी में 2-3 मिनट तक अच्छी तरह से भिगोकर रखें, फिर पानी को अच्छी तरह से निकाल दें। पोहा सॉफ्ट हो जाएगा।

2. तड़का बनाएं:(Poha Recipe In Hindi)

एक कढ़ाई में नारियल के तेल को गरम करें।
उसमें राई और जीरा डालें, और उन्हें क्रैकल होने तक भूनें।
फिर करी पत्ता, हींग, हरी मिर्च, प्याज़, और आलू डालें। थोड़ा सा नमक और हल्दी भी डालें।
सब कुछ धीरे-धीरे पकाएं, आलू और प्याज़ सुनहरे होने तक।

3. पोहा को मिलाएं:(Poha Recipe In Hindi)

अब इसमें भिगोया हुआ पोहा डालें।
मिलाएं और धीरे-धीरे पकाएं, 2-3 मिनट तक|

स्वाद अनुसार नमक और नींबू का रस डालें:

पोहा को हल्का सा नमक और नींबू का रस डालें, स्वाद अनुसार।

5. गार्निश करें:(Poha Recipe In Hindi)

पोहा को धनिया, भुना मूंगफली, और अतिरिक्त नींबू का रस के साथ गार्निश करें।

6. पोहा तैयार है:(Poha Recipe In Hindi)

अब आपका स्वादिष्ट पोहा तयार है। इसे गरमा-गरम परोसने के लिए तैयार है।
Poha Recipe In Hindi के इस अनुक्रमण में, आपने देखा कि पोहा केला कितना आसान है। अब आइए, हम जान लेते हैं कि पोहा में कितनी कैलोरी होती हैं।

पोहा की कैलोरी:

पोहा में प्रति 100 ग्राम में लगभाग 110 से 120 कैलोरी होती है, ये आपकी इस्तमाल की मात्रा पर भी निर्भर करता है। इसमें कार्बोहाइड्रेट की अच्छी मात्रा होती है जो आपको दिनभर ऊर्जा प्रदान करती है। पोहा में प्रोटीन भी होता है, जो मसल्स बिल्डिंग और बॉडी रिपेयर में मददगार होता है। इसके अलावा, इसमें थोड़ा सा फैट भी होता है, लेकिन ये अक्सर स्वस्थ फैट्स होते हैं, जैसे कि नारियल तेल में पाए जाने वाले फैट्स।

पोहा में फाइबर भी होता है जो आपके पेट को भरने में मददगार होता है और पाचन को सुधारने में मदद होता है। इसमें आयरन, विटामिन बी और फोलिक एसिड भी पाया जाता है जो आपके शरीर के लिए महत्‍वपूर्ण होता है।

पोहा की कैलोरी आपके इस्तेमाल की मात्रा पर निर्भर करती है। पोहा खाने से कैलोरी की मात्रा ज्यादा हो सकती है, इसलिए सेहत के नजरिए से इसका पालन करें।

पोहा एक स्वादिष्ट और पौष्टिक नाश्ता है जो आपके नये दिन की शुरुआत में एक अच्छा विकल्प हो सकता है। इसमें मूंगफली और हरी चटनी के साथ परोसना, इसका स्वाद और भी अधिक सुधार देता है। तो अब आप Poha Recipe In Hindi को समझ गए हैं और जान गए हैं कि पोहा में कितनी कैलोरी होती है। इसे आपके लिए एक स्वस्थ और आलसी नाश्ता तैयार करने में बहुत मदद मिलेगी।