सबसे पहले, तुवर दाल को धोकर उसमे 3 कप पानी में डालें और उसे 4-5 सीटियां आने तक पकने दे।
दाल पकते समय, एक बर्तन में तेल गरम करें और उसमें हींग, उड़द दाल, राई, मिर्च, और कढ़ी पत्ता डालें।
अब उसमे प्याज और टमाटर डालें और उन्हें अच्छी तरह से भूनें।
जब टमाटर सॉफ्ट हो जाएं, तो उसमे सब्जियां डालें और उन्हें भी 2-3 मिनट तक भूनें।
अब, सांबर मसाला, नमक, और ताजा नारियल डालें और उसको अच्छे से मिला दें।
अब आपकी दाल भी पक गई होगी, उसे भी मिला दें और सबको अच्छी तरह से मिला लें।
Finally आपका सांबर अब तैयार है। आप इसे चावल के साथ या इडली, डोसा के साथ सर्व कर सकते हैं।
सांबर एक वेहद ही स्वादिष्ट और पौष्टिक खाना है जिसे आप अपने परिवार और मित्रों के साथ बना सकते हैं। इसका स्वाद वास्तव में लोगो के दिल को छू लेता है|
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