सबसे पहले, भिंडी को धोकर अच्छी तरह से सुखा लें। फिर, भिंडी को छोटे टुकड़ों में काट लें।
प्याज को छोटे टुकड़ों में काट लें। टमाटर को भी कट लें। हरी मिर्चें, अदरक, और लहसुन को भी कट लें।
एक पैन में तेल गरम करें।तेल गरम होने पर, प्याज को सुनहरा होने तक भूनें।
अब, इसमें लहसुन, अदरक, और हरी मिर्चें डालें और उन्हें भूनें।
उसके बाद उसमे टमाटर को मिला दें और सबसे अच्छी तरह से मिलाकर पकाएं, जब तक टमाटर में तेल छोड़ने लगे।
अब उसमे हल्दी पाउडर, धनिया पाउडर, लाल मिर्च पाउडर, गरम मसाला, और नमक डालें। सभी को अच्छी तरह से मिलाएं।
इसके बाद सारी भिंडी को डालें और उसे मसालों के साथ अच्छी तरह से मिलाकर पकने दे।
जब भिंडी अच्छी तरह से तैयार हो जाए, फिर उसमे हरा धनिया से सजाकर गरमा गरम परोसें।
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