सबसे पहले आप उरद दाल और राजमा को धोकर अच्छे से धूप में सुखा लें।
सुखी हुई दालों को बड़े बर्तन में डालें और उन्हें पानीमें डालकर उबालें। जब दालें अच्छी तरह से पक जाएं और मुलायम हो जाएं, तो गैस को बंद कर दें।
अब आप एक कढ़ाई में तेल गरम करें और उसमें प्याज़ को सुनहरा भूरा(हल्का लाल) होने तक भूनें।
फिर आप अदरक-लहसुन का पेस्ट और कटा हुआ टमाटर डालकर अच्छी तरह से दोनों को मिला दें।
इसके बाद उसमे जीरा पाउडर, धनिया पाउडर, और गरम मसाला पाउडर डालें और सबको अच्छी तरह से मिक्स कर ले|
अब आप इस मिश्रण को दाल मखनी के बर्तन में डालें और धीरे-धीरे अच्छी तरह से मिलाएं।
इसके बाद आप मक्खन (घी) और क्रीम को डालें और धीमी आंच पर पकने दे।
अब आप दाल मखनी को धीरे आंच पर चढ़ने दें और उसे 15-20 मिनट तक अच्छी पकने दें, समय-समय पर इसको मिलाते रहें।
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